ドイツパン ライ麦100% の栄養とは

ドイツパン ライ麦100%

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左が、プンパニッケル  右は、パン.オ.ルヴァン
ライ麦100%が 初体験でした~

ずっと食べてみたくて 気になる存在で念願のプンパニッケル。たまたま入った自然食品店でゲット。爽やかな酸味があり、噛みごたえもあり玄米みたいな 雑穀感があり本当にコクがあり  想像通り美味しかった。

パン、オ、ルヴァンは ルヴァン粉、ライ麦も入ってます♪クルミやナッツ、レーズンザックザクで 安定の美味しさ、ドイツ北部のパンライ麦パンにハマりました~

しかも ライ麦は栄養豊富タンパク質を始めとして、ビタミン、ミネラル、食物繊維も小麦より豊富!

全粒粉の小麦より、ライ麦粉やライ麦丸ごとが入ったライ麦パンの栄養価は非常に高いとのこと。

ちょっと 買うときの為に良かったら 覚えてちょ~

ドイツパンの種類の名前

ライ麦90%以上 = Roggenbrot ロッゲンブロート

ライ麦50%以上90%未満 = Roggenmischbrot  ロッゲンミッシュブロート

小麦50%以上90%未満 = Weizenmischbrot ヴァイツェンミッシュブロート

小麦90%以上 =Weizenbrot  ヴァイツェンブロート

ライ麦100%のパンはなかなか実店舗で見つけるのは難しいんだよね。やっぱりライ麦100%だと 手間ひまかなりかかるみたいですよね~

私は食べる専門だからアレですけど、ネットならすぐ見つかるのはもちろんですが…
やっぱり店舗探したい願望が、、

そこで 愛知県内 ジェネスチョイスで何件か 直接電話して 「ライ麦100%ありますか?」作戦決行。結構電話しましたよ~

ライ麦20%は沢山あり、マックスで50%あえなく撃沈…

と諦めてたところなんと何軒か電話した中のお店の方から折り返し電話が

「もし良かったら、お作りしますので 予約頂いた1日半後ならお渡し出来ます」

マジでか~嬉しすぎる~早速注文!そして受け取り日、待ちに待ったよ~この瞬間

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外はハード、中はめっちゃモチモチしてた♪酸味も心地よく、美味しすぎて
ペロっと 食べちまいました。

今回の店はこちら⇒リクロチュール 店内もかなりいい感じでイケてます。

ライ麦100%パン また注文しよ~っと。

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ヒロコ
養生ラボ(YOUJOーLabo)創設者。
愛知県生まれ。ラジオコメンテーター、DANZIKIアドバイザー、たまに美容師。アレルギーも完治、脱ステロイド、断薬達成。20Kgのダイエットにも大成功。内なる健康を目指し、断食や養生法を取り入れるシンプルライフスタイルの提案を行う。
 

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