ウイグルの秘境でとれる自然のパワーがつまった天山蜂蜜

自然医学で有名な森下敬一先生は御年８８歳になられるですが、なんと８７歳で２１日断食をされたとの話を聞いて本当にビックリしました。

その時の話を船瀬俊介さんに伺っています。

船瀬：　森下敬一先生は３０日断食した俳優の榎木さんと対談するのに私もやってないのは失礼だと言い２１日断食をしたとおっしゃっていました。

ーーー８７歳ですよね？

船瀬：　そうだね、８７歳の時にやったんです。

ーーーそれは何断食なんですか？

船瀬：　その時は天山蜂蜜を少し舐めたと言っていました。朝鮮人参の花のみで作ったというものなんだけどこれはすごいね。

安くはないですよ。

だけどこれは力になりますよ。一個買ってみたんだけど１日にひとなめするだけでもパワー感じるからそんなに高くないですよ。

ひとさじ軽く舐めるだけでも違いますから。

だって飲み屋で飲むとそのくらい使ってしまうこともありますからね。それで二日酔いになってヘロヘロになるんだったら、安くはないけどこの天山蜂蜜はいいですね。

天山山脈のふもとでそれも朝鮮人参の花だけから日本蜜蜂が採取した蜂蜜なんです。

加熱処理もしていないからいわゆる生で酵素もすごい。先生はそれをなめながら断食したみたいです。

森下先生のところにあるんだけど、その話を聞いてすぐすっ飛んで行ったんだけど２個しかなくてギリギリで手に入れました。

そしたら森下先生がこれはあんまり大きな声では言えないんだけど、これをみんなが買っちゃうと僕の分がなくなっちゃうって（笑）

舐めてみるとこれは違うなって感じです。

僕はちょこっと舐めるくらいだから結構持ちましたね。

天山蜂蜜

天山蜂蜜とは何か調べてみました。

天山山脈の２８００ｍに位置する草原地帯、農業とは無縁の広大な草原に年間でわずか二週間ほどしか開花しない貴重な花、『党参（タンスン）』が自生しています。

古くから不老長寿の薬草として重宝されてきました。『森羅万象』の天山蜂蜜は、この『タンスン』からとれた蜂蜜です。

この党参（タンスン）が朝鮮人参の仲間みたいですね。

キルギスタンにほど近い、中国は黄河上流のさらに北。ゴビ砂漠とタクラマカン砂漠の狭間に、ヨーロッパとアジアを結ぶように山岳オアシスとして、天山山脈があります。

日本からは飛行機で上海か北京を経由し、新疆ウイグル自治区のウルムチまで飛び、ウルムチから小型の飛行機でイーニンへ行きます。

更にオフロード車で陸路を１０時間。日本からは３日とかかる、まさに秘境の地で採蜜しています。

朝には燦々と太陽の陽が降りそそぎ、夜には煌々とした月の光が降り立つ大地。美しい野生薬草植物が生い茂り、多様性豊かな草原がどこまでも広がる。

高き山々からの雪解け水が、幾重にも折り重なる地層に時を巡り湧きいで、流れる場所。

そんな天山で採られた天山蜂蜜の極上の香りと味わいは、古来より稀少なものとして現地でも珍重されてきたと共に、ヨーロッパを中心とした王侯貴族に愛されてきました。

現在においても、天山蜂蜜のほとんどは、欧州貴族を中心に買い求められ、日本ではほとんど流通していません。

今般売られている蜂蜜のほとんどが、ミツバチたちが蓋(完熟)をする前に採蜜し、一気に加熱することで水分を飛ばし糖度を高められています。

効率は大変良いのですが、これでは蜂蜜本来の味や芳香、栄養素が変性するため、はちみつ本来の風味も滋養もなくなってしまいます。

「生命を紡いでゆく」という本能のままに行われるミツバチたちの仕事を、私たちはじっと見守りました。

森羅万象　天山蜂蜜は自然界の営みのままに生み出された蜂蜜です。

だからこそ、そこにはミネラル、ビタミン、有機酸、酵素、花粉、ローヤルゼリーやプロポリスなど、計り知れない生命のエネルギーが活きています。

引用：森羅万象