食材 | 養生ラボ

有機栽培は全てが安心・安全とはいいきれない

愛知県豊田市を中心に６店舗あるスーパーやまのぶの会長にお話を伺ってきました。農業生産法人「みどりの里」や、契約農家で栽培した有機野菜...

私自身玄米にものすごく興味があり、発芽させてみたりだとか実験したり玄米について色々調べたり、研究していますが、分からないこともまだまだあり奥...

キャベツの歴史・・・キャベツは、ケルト人によって数千年前から栽培が行われていたと言われています。意外に歴史の古い野菜なんですね。...

愛知県豊田市を中心に６店舗あるスーパーやまのぶの会長にお話を伺ってきました。この前に取材した自然栽培家の野中信吾さんがやっている農業...

りんごの手当てとは・・・熱が出た時に整腸と解熱に効果がある。腸や腎臓が炎症を起こしているような時はりんごが効くと言わ...

リンゴは人類が初めて栽培した果物のひとつと言われています。リンゴはアダムとイヴがエデンの園から追放されるきっかけとなった「禁...

この前の記事白米の中に時々ある黒い粒と農薬ネオニコチノイドについて　でお米を作るときにカメムシがかなり発生してしまうので、農薬を使わざる...

食物繊維は、自然な作用で便秘解消し腸内環境を整え、自然な解毒、排尿、便秘解消の効果を促してくれます。基本の栄養素【五大栄養素】は、炭...

解毒作用を持つといわれている食材は身近なもので有難いことにたくさんあります。自身の体調や好みに合わせ、解毒作用のある食材を取り入れ、...

バナナには、精神を安定させ、睡眠作用がある幸せホルモンで有名な「セロトニン」の原料となる「トリプトファン」という物質が豊富に含まれています。...