食材 | 養生ラボ

自然栽培（無農薬・無肥料）の美味しくて安全なイチゴ

農産物に多量の農薬と肥料が使われているのが常識となっている中、イチゴの無農薬・無肥料栽培（自然栽培）は”最も難しい”言われてきた。イ...

鶏舎や豚舎などに取材など見学にいって、聞いたりすると原価の割合を餌代がけっこう金額を占めていたりするんだけど、たしかに餌はかなり大き...

抗生物質を一切使っていない（子豚のミルクの段階から抗生物質を添加していなく、抗生物質での治療は生後から出荷まで行っていない。） ...

抗生物質を一切使っていない（子豚のミルクの段階から抗生物質を添加していなく、抗生物質での治療は生後から出荷まで行っていない。） ...

解毒作用を持つと言われている食材解毒作用を持つと言われている食材はたくさんあります。しかも、ありがたい事にどれも特殊なも...

抗生物質を一切使っていない（子豚のミルクの段階から抗生物質を添加していなく、抗生物質での治療は生後から出荷まで行っていない。...

日本のスーパーではほとんど卵は特売で売ったりしてたり、後はおまけで卵がついてくるのもたまにあったりなどします。「卵をパックに詰め...

前回の記事に引き続き、愛知県豊橋市で無農薬のレモンを栽培している河合果樹園の代表の河合浩樹さんに話を伺っています。極端に...

前回の記事に引き続き、愛知県豊橋市で無農薬のレモンを栽培している河合果樹園の代表の河合浩樹さんに話を伺っています。お客さ...

かつて９５パーセントを輸入に頼って防腐剤にまみれたレモンは、今では国産で皮まで食べられる安全なものが普及しはじめている。その先端的リ...