本物の味噌は万能薬！腸内環境を整える
私たちは愛知県出身と言うこともあり、麹文化が盛んなので味噌、みりん、醤油、酢などはとても身近です。 その中でも一番いいと思うの...
大豆から作られる製品、発酵食品の良いところ
大豆は、色々な栄養素メリットがあります。 ①必須アミノ酸がバランスよく含まれている ②血中コレステロールの低下作用、 ...
気づきが人を成長させる【感動・感謝の１００キロウォーク】
七福醸造株式会社 代表取締役会長 犬塚 敦統さんにお話伺ってきました。 【社員が誇れる会社になりたい】 七福醸造...
砂糖無添加の美味しい三河みりんで作った【三州梅酒】かなりオススメです。
三河みりんに青梅を漬け込んだ≪砂糖無添加≫の二段仕込み梅酒。 この前に取材でお世話になった三州三河みりんさんの梅酒。これは本当...
大切な子供、子孫に届ける思い【七福醸造の白だし】
こだわりの有機白醤油に、厳選素材のだし等を合わせた、七福醸造の白だし。 ｢食品は本物でおいしい事が当たり前…。｣と、七福醸造(株)...
大豆製品の5つのデメリット
大豆は、「畑の肉」と健康にいいと言われる筆頭食材なんですが・・ 実は色んな面から見ると、大豆はからだにいいとは言えない要素も持...
有機三州三河みりん 世界基準なオーガニック認証
有機トリプル認証 養生 有機認証は海外も含めてトリプル認証なんですよね？ 角谷 今は有機認証の制度が平成１２年JAS法が改正され...
【有機みりん】アトピーなどで困ってるお子さんを持つお母さんへ
食事を元の正しい形に戻していく 前回の記事☟ 養生 本格みりんを作り出して、その後どれくらい期間が空いて有機をスタートさ...
【バナナの栄養・効果】黒いバナナがいい７つの理由
バナナのデメリットはこちらから☟ バナナのメリット バナナには、精神を安定させ、睡眠作用がある幸せホルモンで有名な「セロ...
三州三河みりんの伝統を守り続けた角谷文治郎商店
【前回の記事】 養生 三河みりんさんはいつから有機をつかわれているんですか？ 角谷 有機の前に本格みりんなんです...
